ママナビ倶楽部

こんにちは！

ママナビアドバイザーの佐藤ちかこです。

灯りをつけましょ、ぼんぼりに～♪

 

ひな祭りといえば、３月３日ですが、

山梨県のひな祭りは、４月３日なんです。

 

旧暦の３月３日の節句（現在の４月）が、

明治６年１月１日の改暦以後、

新暦の３月３日に行う地域がぽとんどなのに対して、

山梨は旧暦の３月３日、つまり４月３日にお祝いをするんです。

 

『桃の節句』

 

山梨は桃の産地なので、４月で良いのかもしれませんね。

２月のママナビキッチンは、

ひな祭りをちょっと盛り上げるメニューでした。

ひな祭りに作る料理はカラーが大切です。

どんな料理もひな祭りカラーの三色を加えるだけで、

一気にひな祭りバージョンの献立に大変身です。

今回は、いつものお寿司を可愛くアレンジ！！

牛乳パックなら、ひし形寿司が簡単にできちゃいます。

そして、残念ながらハマグリが手に入らなかったので、

アサリの茶碗蒸し。

アサリと菜の花を同時に蒸し煮して出たお出しが絶品なんです！

まるで、お醤油で煮たようにキレイな色になる「豚の紅茶煮」。

たっぷりの野菜と、ポン酢玉ねぎドレッシングでさっぱりいただきます。

そして〜

『いちご大福』🍓

白玉粉を使っての簡単バージョン。

とっても柔らかいので、慣れないと大変なことに・・・。（笑）

揚げ物は、車麩のフライ。

まるでお肉の食感。

子供達も大好きです！！

少量の油で揚げ焼きします。

そろそろ仕上げです。

シャンパンで・・・といきたいところですが、

美味しい炭酸水で『カンパ〜イ！！』

今回もレシピがほとんどいらないくらい簡単メニュー。

みなさん、家で早速実践されたようです✌️

一生使えるレシピとコツを知りたい方、

ぜひお待ちしております☺️

こんにちは。

ママナビアドバイザーの佐藤ちかこです。

 

更新がすっかり遅れてしまいましたが、

先月のママナビキッチンの投稿です。

 

今が旬のダイコン！

畑でぐんぐん育っています。

旬のお野菜たちには、その時期に適した、私達に必要な成分が多く含まれています。

その時期に食べることで、自然からのエネルギーをたくさん摂り入れることができるんですよね。

カラダを強くしてくれる旬の食材は、子どもたちにこそ積極的に食べさせてあげたいですね。

何より、季節のものはたくさん出回るので、お財布にも優しい♡

 

そんなダイコンを美味しくクッキング〜👍

まずは知って得する『昆布煮大根』。

我が家ではいつも作り置きしています。

昆布で煮ただけですが、いろんなアレンジができて重宝します。

冷蔵庫で３〜４日保存できます。

これがあれば、『麻婆大根』だってあっという間！！

 

 

主役になっちゃう『大根ステーキ』は、葉っぱも欠かせません！！

 

おやつにもなっちゃう『大根もち』は、桜海老と青さの２色展開！！

もっちもちで、とても大根とは思えません。

 

そして、衝撃的だったのは『フライド大根』！！

下味のニンニク醤油が効いていて、大人も子供も手が止まりませ〜ん（笑）

 

そして、彩りがキレイな紅芯大根！！

このアーティスティックな大根に初めて出会ったのは、

AWキッチンのバーニャカウダを食べた時。

あまりにもキレイで、絶対自分で育てようと、毎年楽しみに収穫しているんです。

辛みが少なく、シャキシャキとした食感。

生のまま、サラダや浅漬けなどがオススメです。

採れたての水菜とあわせて盛り付け、

熱々のカリカリベーコンのドレッシングをかけました〜♪

一般的な青首大根の抗酸化力の、約8倍の効用があるなんてすごいね！！

 

そしてスィーツは、サツマイモのモンブラン＝『イモンブラン』🍠

さつまいも1本、卵２個で、こんなにたくさん出来ちゃいました(^^)

結構楽しいよね！！

手土産にいただいた『手作りバニラアイス』に合わせ、

急遽作った『コーヒーゼリー』と一緒に美味しくいただきました♡

 

ご参加された皆様、ありがとうございました(^｡^)

 

ママナビアドバイザーの佐藤ちかこです。

 

先日たまたまテレビで、

スピリチュアルカウンセラーの江原啓之さんが出演していました。

今は講演活動を主にされているようで、

チケットは完売するほどの大人気だそうです。

 

講演会の一部を紹介されていましたが、

きみまろさんのスピリチュアル版のようで、

実に面白く、深い〜話だったのでご紹介します。

人が幸せになるためのコツとは・・・

 

『人と比べないこと』

 

 

もっともこの世の中で愚かなことは人と比べること。

 

ある人は大根、別の人はレンコン。

大根はレンコンがうらやましい。

大根「何であんなに風通しがいいの？先を見通す目があっていいなぁ」

でもレンコンはレンコンで思ってるんです。

レンコン「なんて大根は美白なの？わたしなんてアクだらけ。」

 

人と比べると相手がよく見えてしまいます。

大根はレンコンにはならないんですよね。

 

 

それぞれの良さ（個性）をどう活かすかは、料理次第だと。

味は違うけど、それぞれ美味しい。

料理を工夫することでいくらでも美味しくなっていく。

 

人も同じで、素材がどんなのであれ、

料理という創意工夫、 努力で人生は変えられるんです。

 

 

 

私が学んでいるISD個性心理学は、

自分と相手とは、個性が違うんだ

ということが改めてわかります。

 

今までストレスに感じていたことが受け入れることができるんです。

 

自分の個性を知って、人と比べることをやめる。

 

自分にしかない光るものがあることを見逃さないでください。

今日も大切な友人が個性を学んで未来ワクワクです💕

こんにちは。

ママナビアドバイザーの佐藤ちかこです。

久しぶりのママナビフラワー開催しました。

 

素敵なママ＆将来のママを応援するコミュニティ

『ママナビ倶楽部』主催のフラワーレッスン❤️

 

お花と向き合って、気持ち豊かに、優しくなれる時間。

またまた女子力向上の楽しい時間。

 

今回のテーマは『Happy Halloween』🎃

すっかりハロウィンも定着してきましたよね。

街のあちらこちらでもオレンジグッズが目に飛び込んできますね！

 

今回は可愛いかぼちゃ🎃の器に、季節の花材をアレンジしました。

 

講師は、お馴染みSumiko先生✨

オシャレで、センス抜群、スタイルも抜群！

ちょっとした事で、とってもオシャレになっちゃうワザ、

お花選び、長持ちのコツなんかも教えてもらっちゃいました😊

 

アレンジの説明をするSumiko先生。

みんなの真剣な表情・・・。

 

色鮮やかな花材を前に、ワクワク〜💕

盛りだくさんの花材にテンションMAX🎵

ついついあればあるだけさしたくなっちゃう私。

やっぱりお花もお料理と一緒で、

足し算、引き算の花材のチョイスが大事なんですよね。

でも・・・

やっぱり欲張ってたくさんいけちゃいました（笑）

テーブルのセンターにも置けるように、どこから見ても可愛くアレンジ✌️

楽しい時間はあっという間

 

そして出来上がった皆さんの作品で〜す😊

どれもみんな素敵だ〜〜〜✨

 

学校から帰ってきた娘も初フラワーアレンジ！！

 

『花育』って、表現力や創造力が豊かになるから大事なんですよね！

初挑戦とは思えないほどの出来栄え👍（先生のおかげ）

 

 

 

ジャ〜ン！！　ちかこ作〜前

 

ちかこ作〜後ろ

 

終わった後は、

ちかこ特製ほうれん草シフォン＆スィートポテトケーキでほっこりタイム🎵

 

 

 

カプチーノハロウィンバージョン👻（画　Sumiko先生）

 

『花に触れる癒しの時間』

最近は自宅にお花を飾る家がめっきり減ってきているそうです。

専用の花瓶でなくても、グラスや空き瓶などに

ちょこっと活けるだけでも素敵ですよね。

 

今も楽しいけど、今よりもっと楽しく！！

私は『これが好き！』を増やしたい方。

ママナビ倶楽部のコミュニティにぜひ参加してくださいね。

 

次回は『X’masアレンジ』です。

詳細が決まったらご案内しますね。

 

 

 

Sumiko先生、レッスン＆素敵な写真ありがとうございました😍

Facebookで素敵にレポートしてくださいました❤️

SNSフォローお願いします😊

こんにちは。

ママナビアドバイザーの佐藤ちかこです😊

昨日はママナビキッチンを開催しました🍴

自宅の隣にある畑で採れた旬の野菜をふんだんに使って、

野菜の力をグッと引き出す調理法を伝授しています(^.^)

 

私がお伝えしている重ね煮は、野菜本来の味わいを引き出す調理法。

種類によって陰と陽の力があるので、その順番で下からどんどん積み重ねていくんです。

水も油も使わず、“重ね塩”でお鍋の底と重ねた野菜の上にパラパラ振って

弱火でじっくり煮ます。

この塩は味付けではなく、野菜本来のパワーを引き出すお手伝いをするんです。

ひとつのお鍋の中で野菜同士を調和させるので、

「にんじんってこんなに甘かったの!?」とびっくりするおいしさになります。

 

なので、重ね塩に使用する塩は、当然、ミネラル豊富な海水塩がおすすめです。

うちでは、海洋深層水を100%使用したお塩を取り寄せて使っています。

 

水深３００メートルだから不純物がなく、ミネラル豊富。かなり美味しいです！

使う調味料が少ない分、一つ一つこだわれるのがいいですよね。

 

今回も、ワイワイ楽しくクッキング〜🎵

 

嫁入り前の女子を見守る先輩ママ達の優しい眼差し？！・・・（笑）

和え物に使う野菜の収穫タイム！！

これがまた楽しいんです😊

 

出来上がり〜🎵

盛り付けはワンプレートでカフェ風にしてみました😊

 

デザートは『スィートポテトケーキ』🍠

 

美味しいものの周りには、楽しい声が響きます。

心身ともに元気になります。

そして、そのおしゃべりからパワーを充電しています。

 

そんな時間をたくさんの方と共有できたら嬉しいです。

次回のママナビキッチンは、

11/３(火祝）、11/16(月)、11/23(月祝）11:00〜14:00

を予定しています。

内容が決まったら案内しますので、ぜひご参加くださいね！

ママナビアドバイザーの佐藤千賀子です。

 

子育ての悩みって本当に尽きないですよね！

 

100人のママがいたら、

100通りの子育てがありますからね。

 

私も3人の子育てをしながら、日々学んでおります。

 

親の考え方でつくられている環境が、

本当にその子に合っているんだろうか？

 

厳しく育てるべきか、放任主義か。

連日の報道にあるノーベル物理学賞を受賞された梶田さん。

 

梶田さんは一体親にどのように育てられたのか？

というご両親のインタビューがありました。

 

『放任主義』

 

だったそうです❗️

 

そんな事を耳にすると、そうかそうか。

だったら自由に伸び伸びやりたいようにやらせようじゃないか、

とその子の個性がわからずに

振り回されちゃう方もいるんですよね。

 

放任？  それとも 厳しく？

 

本当は自由にのびのび育てたほうがいいのに

厳しく育ててしまったら・・・。

本当は厳しく育てたほうがいいのに

放任して育ててしまったら・・・。

 

実は、その子にあった育て方は

その子の生まれ持った個性によって違います。

バースデーサイエンスによって

それがわかるんですよ！

 

子育てに正解なんてありませんが、

コツはあると思うんです。

 

日本には『子育て』を教えてくれる学校はありません。

 

『個性』はひとりひとりちがうんですよね。

 

人と比べるのではなく、

人との違いを知って認めて、

違いに合わせた子育てや教育が出来たら最高ですよね😉

 

私は個性の違いがわかってから

子育てのストレスが

『スッキリ』『そーだったのかぁ』

に変わりました。

 

ママナビセッションではこんなお話をさせていただいています✌️

 

ご興味のある方はぜひメッセージくださいね❗️

 

毎日グングン伸びてるウンベラータ↓↓↓

我が子のようにかわいい💖

『かわいいね〜、どんどん大きくなってね』と声をかけてあげているからかな😊