長いことさぼっていたブログ。
『活動』の年、『成果』の月、
始動します
よ(＾0＾)ろ(＾◇＾)し(＾▽＾)く(＾ο＾)ね(＾ー＾)
ということで。。。
ママナビキッチン～旬の野菜でおもてなし
畑で収穫した新鮮なお野菜を取り入れて
旬を味わい、感じていただく料理教室。。。
今回も、美味しい料理に笑顔が集まりました～
グリーンサラダに使う野菜を畑に行ってみんなで収穫～
やわらか～いサニーレタス、鮮やかなラディッシュ、ミックスリーフ、
そしてピンクのネギ坊主は、チャイブの花
これ、エディブルフラワーなのでたべられます
味はというと・・・
『ネギ～』なんですよ。
花をほぐして、パラパラ。
トッピングに使えますよ～
みなさん、黙々と収穫！！
そして採れたてをそのままパクリっ！！
おいし～い
山梨に移り住んで5年。
こんな環境もなかなかいいもんです
出来上がったお料理はこちら・・・
・ミネストローネの玄米雑穀スープごはん
・カルボナーラ風マヨなしポテサラ
・極上ポークソテー＆新鮮グリーンサラダ
・ぷるぷるパンナコッタ～マンゴーアイスのせ
盛り付けは
『うちでランチしよう！と、お友達を呼びたくなるおもてなし風』
みなさんすてきな笑顔で大満足
『食はインナービューティーを作る時間』
旬な食材と身体にやさしい調味料を使って、
簡単でオシャレなレシピを発信。
野菜ソムリエの知識と栄養学講座を入れながら、
『知って食べる』をこれからも提案していきたいと思ってます
次回は、6/11（水）,6/18(水）11:00～です。
メニューは、畑と相談しておきます（笑）
興味のある方は、メッセージくださいね。