先月から受講しているワインセミナー。
第２回目は、ティスティングの方法２。
外観、香り、味わいをテイスティングして表現していくのだが、
う～～～ん、なかなか難しい～
何種類か飲んでいくと、だんだん細かな違いも見えてくるんだろうなぁ・・・。
テイスティングのはずが、美味しくてどんどん飲めちゃうっ！！
ただの酔っぱらいになっている私かも・・・
今回は、白ワイン４種、赤ワイン３種をティスティング。
お気に入りワインは、
『Cabernet(カベルネ) Sauvignon(ソーヴィニヨン) 2007／ｱｳﾞｧﾛﾝ／ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ』
優しくて、力強い、インパクトある万人うけするワインでした
一億種を超えるというワインの中で、
『わたしの好みの味わい』
を見つけるのはまだまだ遠いなぁ～
瀬戸さん主催の講演会に参加しました。
ゲストお一人目は、明治天皇の玄孫であり慶応大学講師でもある竹田恒泰氏。
お話を伺うのは今回で２回目。
皇室の事や日本の歴史をとてもユニークな語り口調で話される方。
日本人としての誇り、底力のすごさを改めて考えさせられる時間でした！
お二人目は、ブリキのおもちゃ博物館、なんでも鑑定団でもおなじみの北原照久氏。
北原さん、すごい！
自分で思い描いた通りの人生を、はんぱなく手にしている人！
本当に熱く、情熱的に、楽しそうに語ってくださいました。
北原流ツキの10箇条は、
（1）プラス発想をする。
（2）勉強好き。
（3）素直であること。
（4）感心する。
（5）感動する。
（6）感謝する。
（7）ツイている人と付き合う。
（8）親孝行する。
（9）人をほめる。
（10）ツキはついてると思う人につく。
夢は遠くにあって夢、それに近づくいていることが醍醐味！と語る北原さん。
やっぱりキーワードは『わくわく』なんだな♫
先日、忍野村の瀬戸さん宅にておもてなしCOOKINGをやりました
連日続く猛暑ですが、さすが富士山の麓
とても清々しくて気持ちいんです
すてきなキッチンをお借りして、瀬戸さんの司会でスタート
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本日のメニューは・・・
・たまごの前菜～バルサミコマヨネーズ＆カレーマヨネーズ→レシピ
・メープルプリン
次々と簡単に出来上がる様子に皆さん感動！！！
うちの畑で採れた夏野菜たちが大活躍のメニューでした
出来上がり～
関東も梅雨明けという事で
新しい展開に向け、いよいよ始動開始です(≡^∇^≡)
家を建てるなら・・・
絶対この方に・・・♪
実現にむけて着々と進んでいきます。
今日は、建築家の半谷仁子さんオフィスで図面の打ち合わせ！
仁子さんと話していると、自分たちが暮らしているいろいろなシーンが
次々にイメージ出来て、本当にワクワクしてくる。
『生活』というより『暮らし方』が大切なんですよね～♫
仁子さんと打ち合わせ中
そして、午後は、ユンさんのお宅に訪問！
ユンさんと三澤さんさんは、
食生活をオーガニックに変えてから、
劇的に体質を改善された方。
『自分の身体は、自分が食べたもので出来ている』
これがすべてですよね！！
我が家の畑のいんげん
オーガニックレシピ、もっと研究しよーっと♪
ユンさん 三澤さん ありがとうごさいます♪
忙しさに追われ、気になりながらもなかなか再開出来ずにいたブログを
スタートさせようと思います。
動物キャラが『母性豊かな子守熊』である私！
2011年は、自分にケジメをつけなくてはならない１年。
必要なモノと不必要なモノ、
大事な人とそうでない人など
取り巻く環境を思い切って整理しなくてはならないんだそう。
今年整理出来ないと、来年以降の人生に大きくマイナス要因となって
自分に返ってくるんだって。
『断捨離』だ～！
今日からボチボチがんばろーっと♪
